01 / ABOUT THE PLACE
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점심 메뉴를 고르기 어렵다면 고기부터 직접 선택할 수 있는 ‘선택 2종’, ‘선택 3종’이 눈에 띈다. 등심과 갈비, 안창살은 물론 대창, 소금 간 레버, 소금 간 이치반도리, 소시지 등 선택지가 다양하다. 2종은 총 110~200g, 3종은 160~300g으로 구성된다. 어느 토요일 점심에 3종을 고른 방문객은 2인분으로 고기 6종을 주문해 밥과 된장국, 샐러드, 절임 반찬을 곁들였다고 한다. 이 방문객은 갈비와 등심의 마블링이 좋았고, 양념을 묻혀 밥과 함께 먹은 맛이 인상적이었다고 전했다. 갈비는 양념·소금·매콤한 양념 중에서, 안창살은 양념·소금·매콤한 양념 중에서 맛을 고를 수 있다. 좋아하는 양념으로 한 접시를 구성하거나 여러 부위를 조금씩 비교해 보고 싶은 사람 모두에게 알맞은 방식이다.
저녁에 여럿이 함께 먹을 때는 갈비, 등심, 안창살, 중간갈비에 돼지고기와 닭다리살, 구운 채소, 밥, 국물 요리, 김치, 샐러드가 나오는 모둠을 주문했다는 후기도 있다. 다양한 고기를 맛보면서 김치와 채소, 밥도 함께 먹을 수 있어 여럿이 식사하기에도 좋아 보인다.
고기를 먹고 나면 가게 이름을 딴 시고로 냉면이 궁금해진다. 안창살과 함께 주문한 방문객은 면의 독특한 식감과 넉넉한 고명을 언급했고, 다른 방문객은 고깃집에서 처음 먹어 본 냉면의 단맛이 기억에 남았다고 적었다. 냉면 외에도 국밥, 비빔밥, 순두부가 메뉴에 있어 면으로 식사를 마무리할지, 밥이나 국물 요리를 고를지에 따라 식사의 끝을 달리할 수 있다.
Nikuyakiya Shigoro는 하코자키에 있다. 점심은 토요일과 일요일에 운영하며, 저녁은 목요일을 제외하고 영업한다. 주말 점심을 여러 차례 이용했다는 사람이나 예약을 권하는 방문객의 후기도 있으니, 일정을 정했다면 예약을 고려해 보자. 어떤 고기와 양념을 고를지, 마지막 메뉴는 무엇으로 할지도 미리 생각해 두면 좋다.
