01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
ランチで迷うなら、肉を選ぶところから楽しめる「選べる2品」「選べる3品」が目に留まります。ロースやカルビ、ハラミに加え、しま腸、塩レバー、塩一番どり、ソーセージなど選択肢は幅広く、2品は計110〜200g、3品は160〜300gの内容です。ある土曜のランチで3品を選んだ人は、2人前として肉を6種類注文し、ご飯や味噌汁、サラダ、漬物とともに味わったそう。その人の感想では、カルビとロースは霜降りの具合がよく、たれを絡めてご飯と食べるのが印象的だったとのこと。選べる味付けは、カルビならたれ・塩・うま辛、ハラミならたれ・塩・うま辛から。好みの味で一皿を決めたい人にも、複数の肉を少しずつ比べたい人にも選びやすい組み立てです。
夜に数人で囲むなら、カルビ、ロース、ハラミ、中落ちカルビに豚肉や鶏もも、焼き野菜、ご飯、汁物、キムチ、サラダがそろう盛り合わせを頼んだ人の記録もあります。肉の種類を広げながら、キムチや野菜、ご飯も合わせて食事を進められる内容で、グループでの食事にも向きそうです。
肉のあとに気になるのが、店名を冠した四五六冷麺。ハラミと一緒に注文した人は、麺の独特な食感と具材の多さを挙げ、別の人は焼肉の締めに初めて食べた冷麺の甘さが印象に残ったと書いています。冷麺のほか、クッパやビビンバ、スンドゥブもメニューにあり、食後まで麺で締めるか、ご飯ものやスープを選ぶかで食事の終わり方を変えられます。
肉焼屋 四五六(しごろ)は箱崎にあり、ランチ営業は土曜・日曜、ディナーは木曜を除いて営業。週末のランチを繰り返し利用している人や、予約を勧める人の声もあるので、予定が決まったら予約を検討しつつ、選ぶ肉と味付け、締めの一品まで考えておきたいところです。
